In den Bergen des Shan-Staates in Nord-Myanmar baut das Volk der Ta’ang, eine nach Unabhängigkeit strebende ethnische Minderheit, Tee-Raritäten nach alter Sitte an. Der Tee wächst hier noch wild und ursprünglich zwischen Teak- und Macadamiabäumen. Die intensiven Handelsbeziehungen von Conflictfood mit den Ta’ang schaffen ein Einkommen und die alte Kunst des Teeanbaus bleibt erhalten.
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In den Bergen des Shan-Staates in Nord-Myanmar baut das Volk der Ta’ang, eine nach Unabhängigkeit strebende ethnische Minderheit, Tee-Raritäten nach alter Sitte an. Der Tee wächst hier noch wild und ursprünglich zwischen Teak- und Macadamiabäumen. Die intensiven Handelsbeziehungen von Conflictfood mit den Ta’ang schaffen ein Einkommen und die alte Kunst des Teeanbaus bleibt erhalten.
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Wo einst Opiumpflanzen wuchsen, baut heute das unabhängige Shekiban-Frauenkollektiv diesen feinen Safran an. Ganz nach alter Tradition und in reiner Handarbeit. Für ein Kilo müssen über 200.000 Krokus-Blüten gepflückt werden. Das Aroma erinnert an Vanille und salzige Erde. Safran verleiht deinen Speisen eine gold-gelbe Farbe und verfeinert Reisgerichte, Desserts und Gebäck.
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